Shish Taouk

Ingrédients :

• 2 cuillères à bouche de jus de citron
• 1 cuillère à bouche de yaourt allégé
• 1 cuillère à bouche de pâte de tomate
• 3 gousses d'ail, finement hachées
• 2 cubes de bouillon MAGGI® saveur poulet 6 filets de blanc de poulet sans peau, coupés en cubes
• 1 cuillère à bouche d'huile d'olive
• 1 gros poivron vert, haché
• 12 brochettes en bambou, trempées dans de l'eau pendant 30 minutes

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le yaourt, le concentré de tomates et l'ail, et émietter les cubes de bouillon MAGGI® sur le mélange.
2. Ajouter les morceaux de poulet et verser un filet d'huile d'olive.
3. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10–15 minutes pour que le poulet absorbe la marinade.
4. Enfiler soigneusement les morceaux de poulet sur les brochettes en bambou : alterner tous les deux morceaux de poulet avec un morceau de poivron rouge.
5. Faire griller le shish taouk de tous les côtés dans un four préchauffé ou sur un feu grill pendant environ 8–10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et doré.
6. Servir avec une salade verte et du naan.