Kalakand 1500

Kalakand

0
141 Min
Easy

Ingrédients

-
2
+

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1.5 tasses
Paneer
0.5 cans
NESTLÉ® full cream sweetened condensed milk
0.25 cuillères à soupe
Épices, cardamome
7 
Noix, pistaches, crues
1 cuillères à café
Beurre, beurre clarifié (ghee)
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Nos meilleurs conseils et astuces pour une portion personnalisée

Si les quantités sont augmentées, le temps de cuisson peut être prolongé, alors regardez à nouveau. Utilisez l'eau et les épices avec modération au début et ajoutez-en plus par la suite si nécessaire.

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Lets Cook

Instructions

141 Minutes
Décomposer le paneer
5 Min
Râper le paneer à l'aide d'une râpe. Ou alternativement, vous pouvez l'émietter à l'aide d'un broyeur mélangeur ; ajoutez les cubes de paneer dans le petit pot du mixeur et mixez quelques pulsations pour l'émietter.
Graisser la poêle
1 Min
Graisser la surface intérieure d'une petite poêle profonde avec du ghee.
Mélanger le paneer et le lait concentré
5 Min
Ajouter le paneer émietté/râpé et le lait concentré dans un kadai/une casserole à fond épais.
Cuire le mélange
7 Min
Chauffer le mélange à feu doux. Remuer continuellement et cuire jusqu'à ce qu'il devienne plus épais. Au fur et à mesure que vous remuez et cuisez, le mélange commencera à coller sur les côtés de la casserole. Il faudra environ 4 à 7 minutes pour cuire le mélange. Ajouter 1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre et bien mélanger.
Transférer le mélange sur le plateau graissé
2 Min
Transférer le mélange dans une assiette graissée. Secouez doucement pour répartir uniformément le mélange. Niveler le mélange avec une spatule.
Réfrigérer
120 Min
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'il prenne.
Servir
1 Min
Sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en petits morceaux. Retirez délicatement les morceaux et transférez-les dans une assiette de service. Servir et déguster.
Kalakand

Décomposer le paneer 7

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: Paneer

Râper le paneer à l'aide d'une râpe. Ou alternativement, vous pouvez l'émietter à l'aide d'un broyeur mélangeur ; ajoutez les cubes de paneer dans le petit pot du mixeur et mixez quelques pulsations pour l'émietter.

Kalakand

Graisser la poêle 7

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Graisser la surface intérieure d'une petite poêle profonde avec du ghee.

Kalakand

Mélanger le paneer et le lait concentré 7

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Ajouter le paneer émietté/râpé et le lait concentré dans un kadai/une casserole à fond épais.

Kalakand

Cuire le mélange 7

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: Paneer, NESTLÉ® full cream sweetened condensed milk, Épices, cardamome

Chauffer le mélange à feu doux. Remuer continuellement et cuire jusqu'à ce qu'il devienne plus épais. Au fur et à mesure que vous remuez et cuisez, le mélange commencera à coller sur les côtés de la casserole. Il faudra environ 4 à 7 minutes pour cuire le mélange. Ajouter 1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre et bien mélanger.

Kalakand

Transférer le mélange sur le plateau graissé 7

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Transférer le mélange dans une assiette graissée. Secouez doucement pour répartir uniformément le mélange. Niveler le mélange avec une spatule.

Kalakand

Réfrigérer 7

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Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'il prenne.

Kalakand

Servir 7

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Sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en petits morceaux. Retirez délicatement les morceaux et transférez-les dans une assiette de service. Servir et déguster.

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Nutriments

Carbohydrates
55.2 g
Energy
810.15 kcal
Fats
48.62 g
Protein
37.81 g

Notation et Revue

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