Date Muffins

Envie d'une pâtisserie moelleuse et parfumée ? Ce Muffins aux dattes est idéale pour régaler petits et grands. Faciles à préparer, ces muffins combinent la douceur des dattes et le croquant des amandes pour un résultat savoureux. Parfaits pour un goûter, un brunch ou un dessert maison, ils deviendront vite vos incontournables !

Ingrédients
 

• 1 boîte (397 g) de NESTLÉ® Lait condensé sucré
• 200 g de farine
• 1 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 3 œufs
• 300 g de beurre non salé, fondu
• 300 ml de lait
• 1 cuillère à café d'essence d'amande
• 250 g de dattes (hachées et saupoudrées d'une cuillère à café de farine)
• 30 g d'amandes effilées torréfiées

Preparation
 

Préchauffez le four à 175 °C.

Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la cannelle et la levure chimique.

Préparez la pâte :

Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu, le lait concentré sucré, le lait et l'essence d'amande jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Assemblez la préparation :

Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs en une seule fois. Ajoutez ensuite délicatement les dattes hachées et les amandes torréfiées.

Cuisson des muffins :

Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Dégustation :

Laissez tiédir avant de démouler. Servez ces muffins aux dattes encore tièdes ou froids, accompagnés d'un thé ou d'un café pour une pause gourmande.

Avec cette Muffins aux dattes recette, vous obtenez des bouchées moelleuses et savoureuses qui réveillent les papilles. La douceur des dattes se marie à merveille avec le croquant des amandes pour un équilibre parfait. Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches pour des moments encore plus délicieux !

Vous voulez personnaliser cette Muffins aux dattes recette ? Ajoutez des noix ou un soupçon de muscade pour encore plus de saveurs !