Pâté à la viande

Ingrédients :

750 g de farine

1 cuillère à café de sel

1 oeuf

3 cuillères à bouche de ghee 200 ml tasse d'eau

Pour la farce :

750 g de viande hachée

2 oignons moyens, finement hachés

1 cuillère à café de poivre noir moulu

2 cubes de bouillon MAGGI® saveur poulet

Préparation :

1. Tamiser la farine dans un grand bol.
2. Faire un puits au centre et ajouter le ghee et l'œuf.
3. Mélanger la farine du bout des doigts en ajoutant progressivement un peu d'eau et mélanger soigneusement pour former une pâte homogène.
4. Diviser la pâte en 4 portions.
5. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.
6. Mélanger la viande hachée avec l'oignon, le poivre noir et les cubes de bouillon MAGGI® dissous dans de l'eau.
7. Reprendre votre pâte brisée, l’étaler au rouleau sur un plan travail fariné et découper des cercles à l'aide d'une tasse.
8. Puis mettre 1 cuillère à soupe de farce au centre du cercle, replier la pâte et pincer délicatement les côtés.
9. Frire les pâtés à la viande dans de l'huile préchauffée à 180° C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir chaud.